Good sports: I did it!

Joeeehoeeee I did it! Even een vreugdekreet, mijn 70 km voor deze maand zit er op en wel 4 dagen voor de deadline van 31 december, en zelfs 2 dagen voor mijn eigen deadline 29 december, want dan vlieg ik met 7 vrienden naar Madrid om het nieuwe jaar in te luiden.

Waar deed ik het voor? Uiteraard voor mezelf, ik loop omdat ik het leuk vind, ik me er lekker bij voel, ik beter in mijn vel zit (niet alleen omdat dat vel strakker is geworden en ik daar veel complimentjes over ontvang), maar ook omdat ik tijdens een run al mijn gedachten opzij zet en mijn hoofd even leeg mak.

Toch is het soms moeilijk om je motivatie te vinden. Bijvoorbeeld op een dag als vandaag, wanneer die after Christmas party toch nét wat te gezellig was en je na 4 uur slaap door je vader uit bed gebeld wordt.... En dan denk ik aan al die runners die wel weer en wind doorstaan om hun kilometers te maken, hé ik ben geen mietje. IK WIL ER OOK EEN ZIJN! Gelukt? Yes I'm one of them!

Gelukkig is er voor als je de motivatie dan toch niet helemaal uit jezelf kunt halen altijd nog het internet.

Lees bijvoorbeeld dit artikel van Womens Health, 10 redenen om te sporten, die eens niet direct betrekking hebben op je uiterlijk.

Of dit artikel van Prorun, waarom het juist goed is te beginnen met te sporten in tijden dat je veel eet, JUIST NU dus.

Tsja en voor mij was de motivatie van het web in deze tijd van het jaar duidelijk Girlslove2run met hun actie #whywait! 

En dan nog een keer:

Whiehoeeeeeee ik heb het gehaald!

Good sports: Almost there

Nog even en december zit er weer op. 70 KM deze maand lopen; dat is het doel van de actie #whywait van Girlslove2run. Ook ik zette me aanwezig op het Facebook-event. Op zich nothing to lose wanneer ik het niet haal, want wie controleert mij immers, maar toch deze actie geeft me een of andere psychologische druk, waardoor ik het toch wil halen, jullie weten; ik houd niet van haken, ik haat opgeven, ik wil bewijzen.

Vanmorgen werd ik om half 11 wakker, de zon scheen door mijn lamellen en het zag er behoorlijk windstil uit, time to run! Snel een kop thee, een glas jus en een eierkoek naar binnen en go. Eigenlijk stond het rondje Appelaarsedijk op de planning, 5 KM is wel genoeg voor  eerste Kerstdag, het ging dan ook niet bijzonder lekker, want ondanks dat het windstil leek.... stond er toch behoorlijk wat wind in de polder... Maarja die 70KM moet gehaald worden, en hoe meer ik nu doe, hoe minder ik moet doen... Dus ik verlengde mijn rondje toch nog met 2,14 KM en dan op naar de Kerstbrunch!

For the record: 65.3 KM op de teller.

Good food: Christmas inspiration

Het is weer Kerst, de tijd van het jaar waarin het in de Westerse wereld alleen om eten lijkt te gaan. I love food, dus ik doe hier vrolijk aan mee. Sinds een jaar of 10 bestaat in huize Gunterman de traditie dat mijn broers en ik het Kerstdiner op tafel zetten. Zo pakten wij ook gisteren weer heerlijk uit. Dit jaar bestond het menu uit:

De garnalenkroketten werden al 2 dagen vooraf door Jasper en Joost in huize Fristi gemaakt (en uiteraard voorgeproefd!). Je kunt de ragout het beste een dagje van tevoren maken, zodat deze goed opstijft. Daarnaast is het voordeel dat je alles al af hebt, zodat je het net voor het diner alleen nog maar hoeft te frituren.

Het recept kwam uiteraard van favoriet 24 kitchen, klik hier voor het recept met instructievideo.

Zie hier het resultaat:

Op naar ronde 2... Ossobuco Milanese, met pommes duchesse en gegrilde aubergines. Sommige onderdelen klinken misschien wat ingewikkeld, maar het valt reuze mee. Ook hiervoor geldt: de pommes duchesse en aubergine kun je in zijn geheel al klaar maken en zet je alleen nog maar in de oven en de grill. Het vlees vergt wel even wat aandacht, maar het staat driekwartier tot een uur op het vuur, dus dan heb je tijd voor je gasten!

Ingrediënten (voor  5 personen):

Osso buco:

• 5 schijven kalfsschenkel
• bloem
• 0,6 dl olijfolie
• 60 gr boter
• 1 teen knoflook
• 1 ui fijngehakt
• 1 stengel bleekselderij
• 2,5 dl droge witte wijn
• 1 laurierblad
• snuf piment en kaneel

Gremolata:

• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 2 eetlepels geraspte citroenschil
• 1 teen knoflook

Bereiding:

1. Bestuif het vlees met de bloem. Verhit de olie, boter, knoflook, ui en selderij in een vuurvaste stoofpot waarin de schenkelschijven in een enkele laag kunnen liggen (maar leg ze er nog niet in). Laat het mengsel in 5 minuten op laag vuur zacht, maar niet te bruin worden. Leg de schenkelschijven in de pot en bak ze 12-15 minuten tot alle kanten bruin zijn. Doe de wijn, laurierblad, piment en kaneel in de pot. Laat alles aan de kook komen en doe de deksel op de pot.
2. Houd 15 minuten tegen de kook aan en voeg dan 1,25 dl warm water toe. Laat het vlees met de deksel op de pot in 45-60 minuten gaat worden. Houd in die tijd de hoeveelheid vocht in de gaten en voeg zo nodig nog warm water toe.
3. Leg het vlees op een bord en houd het warm. Verwijder het laurierblad, zet het vuur hoger en laat de saus al roerend 1-2 minuten koken terwijl je de aanbaksels van de bodem schraapt tot de saus dikker is geworden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat alles goed doorroeren en roer de helft van de gremolata erdoor. Bestrooi het vlees met de rest van de gremolata.

Tip: Maak de gremolata vlak voor het serveren, want het verkleurd snel!

Gegrilde aubergines met saliedip:

Ingrediënten:

• Aubergine
• olijfolie
• teen knoflook
• 2 eetlepels verse salie
• 2 eetlepels Griekse Yoghurt
• 2 eetlepels mayonaise
• zout en peper

Bereiding:

1. Snijd de aubergine in plakken, bestrijk ze met olijfolie en de fijngehakte knoflook. Laat dit marineren. (Ik zette het al begin van de middag klaar)
2. Hak de verse salie fijn, meng dit met de mayonaise en yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
3. Grill de aubergines zo'n 8-10 minuten in de contactgrill of grillpan.

Pommes duchesse:

Je kunt natuurlijk een zak met kant en klare pommes duchesse uit de diepvries halen, je gooit ze in de frituur en bent binnen 5 minuten klaar. Dit is iets bewerkelijker, maar 1000x lekkerder!

Je hebt nodig:

• 1,5 kilo aardappels
• 50 gram boter
• 2 el milde mosterd
• 5 eierdooiers (Gooi de eiwitten niet weg, hier kun je meringue van maken!)

En zo maak je het:

1. Schil de aardappels en snijd ze in stukken. (Je kunt natuurlijk ook gewoon de geschilde aardappels uit het koelvak pakken, scheelt toch weer een minuut of 10). Kook de aardappels met wat zout in circa 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en laat ze droog stomen. Pureer de aardappels en meng ze met de 5 eierdooiers, de mosterd en de boter.
2. Schep de puree in een spuitzak. Spuit rozetjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
3. Verwarm de oven tot 200 graden en bak de pommes duchesse circa 10 minuten in de oven.

Witte chocolademousse:

Het recept voor de witte chocolademousse vond ik op de foodblog uit Paulines keuken. Niet moeilijk, en ook dit is als je het een dag van tevoren maakt nog lekkerder!

Je hebt de volgende ingrediënten nodig, op haar blog staat dat dit voor 4 personen is, maar ik maakte er 6 wat kleinere porties van:

• 1 eidooier
• 1 el suiker
• 80 ml melk
• 250 ml slagroom
• 100 gr witte chocolade

Het recept vind je hier.

Meringues:

Ik serveerde de mousse met een meringue. Als je een goede oven hebt, lukt dit altijd, naast de eiwitten en suiker heb je niets nodig, dus het is zo gemaakt.

Ingrediënten:

• 5 eiwitten
• 250 gram suiker

Bereiding:

1. Verwarm de over voor op 100 graden, bekleed de bakplaat met bakpapier.
2. Klop de eiwitten met een mixer in een vetvrije kom stijf, voeg de suiker beetje bij beetje toe. Het mengsel is goed als je er pieken van kunt maken en de kom op zijn kop kunt houden zonder dat het eruit valt.
3. Vul een spuitzak met het mengsel en maak toefjes, kransen of repen op de bakplaat.
4. Bak de meringues anderhalf uur in de oven en laat daarna in de oven afkoelen met de deur op een kier. Je bakt ze droog, haal ze dus pas van het bakpapier af als ze volledig droog zijn.

Chocoladetruffels:

• 200 g pure chocolade (min. 70%)
• een kopje gloeiendhete espresso
• 2 eetlepels grappa
• 125 g mascarpone
• cacaopoeder

Bereiding:

Bekleed een laag schaaltje met vershoudfolie en laat twee flappen overhangen. Hak de chocolade met een scherp mes fijn en doe alles in een kom. Schenk er een kopje gloeiendhete espresso koffie over en laat de chocolade al roerend zoveel mogelijk smelten. Hang de kom daarna boven een pan met heet water tot alle chocola gesmolten is. Of zet de kom 40 seconden tot een minuut op vol vermogen in de magnetron. Roer eerst de grappa door de gesmolten chocola en schep er daarna de mascarpone door. Schep de vulling in het schaaltje en strijk het netjes glad met een spatel. Dek af met de overhangende flappen plasticfolie en laat in de koelkast minimaal twee uur opstijven. Stort de chocoladeplak op een snijplank en snijd er met een scherp mes vierkante blokjes van. Strooi cacaopoeder op een bord en haal er een voor een de truffels door.

Volgens recept van Janneke Vreugendenhil

Dadel-amandelbolletjes:

Waarschuwing: maak dit recept niet als je een hekel hebt aan rotzooi in je keuken, je krijgt behoorlijk sticky handen, want het kleeft as hell en alles wat je aanraakt zit onder de dadelpuree met cacaopoeder, maar het is heerlijk!

• 17 dadels
• 40 gram cacaopoeder
• 100 gram geroosterde amandelen
• 2 eetlepels water
• poedersuiker

Bereiding:

Haal de pitten uit de dadels. Maal de amandelen fijn in een keukenmachine. Voeg de dadels toe en maal opnieuw fijn. Voeg de honing het water en de cacaopoeder toe. Het moet een samenhangend mengsel worden. Rol bolletjes van het mengsel en haal deze door een bord poedersuiker heen. En voilá klaar is Kees. Ze zijn oppermachtig......

Stoofperen:

Ook voor de stoofperen bood 24kitchen weer uitkomst. Ook dit maak je al een dag van tevoren, geen stress voor het diner dus.

Ingrediënten:

• 500 ml rode wijn
• 100 ml rode port
• 200 gram rietsuiker
• 2 vanillestokjes
• 3 kruidnagels
• 8 Gieser Wildeman stoofperen

Bereiding:

Breng de wijn, port, rietsuiker, vanille en de kruidnagels aan de kook en kook tot de suiker is opgelost. Laat het wijnmengsel afkoelen.

Schil de peren. Zet de peren naast elkaar in een (stoof)pan, ik sneed een stuk van de onderkant recht af, zodat ze goed blijven staan. Voeg het koude wijnmengsel toe, breng langzaam aan de kook en laat de peren op zeer laag vuur circa 2 uur stoven tot ze zacht aanvoelen, maar nog wel stevig zijn. Haal de peren en specerijen uit het stoofvocht. Damp het vocht tot de helft in of tot het licht stroperig is. Snijd de peren in parten, verwijder het klokhuis en leg de parten peer in de siroop. Verwarm op laag vuur tot de stroop door de peren wordt opgenomen.

TIP: Je kunt de peertjes ook 1-2 dagen eerder maken. Laat de peertjes in het vocht afkoelen en bewaar in de koelkast. Zorg er wel voor dat de peertjes altijd onder het vocht staan.

Good sports: The Runners

De filmmakers Matan Rochlitz en Ivo Gormley waren benieuwd naar waar hardlopers aan denken terwijl ze rennen, wat is hun motivatie, hoe staan ze in het leven, waar doen ze het voor? De runners bleken openhartiger dan ze dachten en vertelden openlijk over hun ambities, ziektes, geloof, seks, de wil om te trouwen, kinderloosheid of de liefde voor hun vader. En prachtige korte film over bijzonder mooie mensen.

En ik, tsja waar denk ik dan aan tijdens het lopen? Soms zet ik juist mijn verstand op nul en probeer aan niets te denken. Of ik zet mijn plannen voor de komende dagen op een rijtje, krijg ideeën en ingevingen, of ik bedenk gewoon hoe ik verder zal gaan lopen, kan ik een rondje Plas erachter aan nog aan, of ren ik nog even door naar de Esch? 

Het liefst zou ik na het zien van deze documentaire nu mijn hardloopschoenen aantrekken en naar buiten rennen, om na te denken over het toetje wat ik met Kerstavond wil gaan maken, because I lost my inspiration! Alleen om half 12 's avonds is dat misschien niet het beste idee van Nederland... Morgen weer een dag, nog 22.7 KM te gaan voor eind december!

Good things: from the web

Op het worldwideweb is een genoeg moois te vinden, hier wat tips voor als je gewoon zin hebt om wat op het web te surfen (klik op de kopjes voor de link)

Kerstsfeer:

Deze familie is wel heel origineel met hun kerstgroet, in plaats van het sturen van kaarten maakten zij een Kerstfilmpje op de melodie van Miami van Will Smith:

Ontroerende fotoreportage van vader en dochter

Ben en Ali zijn in 2009 getrouwd, in 2010 kregen zij een dochter Olivia. Helaas kreeg Ali Kanker en overleed 4 en half jaar na de bruiloft. Als eerbetoon aan Ali maakte ben met zijn dochter de trouwfoto’s na. Een prachtige en ontroerende fotoserie.

Daklozen zijn ook gewoon mensen

En als we het dan toch over ontroerende fotoreportages hebben. Fotografe Rosie Holtom maakte een fotoserie van daklozen om te laten zien dat dit ook gewoon normale mensen zijn, in plaats van hen te fotograferen in hun ‘daklozenkloffie’ gaf zij hen schone kleren, hun haar werd gedaan en ze werden opgemaakt. Ja, zo zie je maar, mensen zoals iedereen.

Feelgood documentaires:

Documentaires zijn niet per definitie saai & leerzaam. Holland Doc zet alle feelgood documentaires op een rijtje.

Good things: bijzondere dag

Vandaag is het:

 

11-12-13

Genoeg reden voor de ontwerpers van MWAH om weer een leuke tekst neer te zetten!

 

 

Good food: Oma's stoofvlees

Heb je even? Ik afgelopen week gelukkig wel! Vrijdag was ik een dagje vrij, dus eindelijk tijd om een stoofschotel te maken waar ik al weken naar verlangde. Wat is er dan heerlijker dan een oud-Hollandse stoofschotel van oma met heerlijke Vlaamse frieten?

Ingrediënten:

-       1 kilo doorregen runderlappen (sucade of rib)

-       100 gram boter

-       2 uien grof gesneden

-       375 milliliter rode wijn

-       1 winterwortel

-       2 teentjes knoflook

-       3 laurierbladeren

-       4 kruidnagels

-       3 tomaten in stukken gesneden

-       5 jeneverbessen

-       Halve liter boullon

-       Peper en zout

-       Mosterd om te binden.

Bereidingswijze:

Snijd het vlees in stukken. Smelt de boter in een goede stoofpan. Als de boter bruin is, gaat het stoofvlees er gedurende 10 minuten in. Braad het om en om aan en voeg hierna de gesneden ui, de wortel en de specerijen toe. Laat de ingrediënten “aankleuren” in nog eens 10 minuten.

Voeg vervolgens de tomaat toe en blus af met de wijn. Voeg vervolgens de bouillon erbij en doe de deksel op de pan. Zet het vuur op een lage stand zodat het stoofvlees langzaam en zacht gaardt.

Na een uur even omroeren, wat peper en zout toevoegen en eventueel wat water als het toch te veel verdampt is. Voeg na een uur de mosterd erbij om te binden en breng het geheel verder op smaak. Afhankelijk van de structuur van het vlees is de schotel gaar.

Bron: Naober

Good sports: Bruggenloop

"Nee, ik ga niet!"

"Ik heb gewoon echt geen zin"

"Waarom doe ik dit eigenlijk?"

"Ik ga falen, heb nog nooit meer dan 11 KM gelopen, waarom zou dit dan wel lukken?"

Die zinnen speelden de afgelopen week door mijn hoofd. En dan droom je ook nog eens dat je je verslaapt en te laat komt (als je het mij vraagt onmogelijk als de run pas om half 4 begint). Dan heb je ook nog eens al die vrienden: "Jij bent zo sportief, jij redt dat makkelijk".... AAAHHHH pressure! Waar ik het over heb?

De Bruggenloop in Rotterdam: Een run van 15 KM over twee van de bekendste bruggen en langs de skyline van Rotterdam.

Of het zwaar was? Ja best, vooral die 1 KM stijgen op de van Brienenoordbrug, maar daar stond dan wel weer 1 KM dalen tegenover. Of het leuk was? Ja, het was een prachtige run, ik heb genoten! Of ik het gehaald heb? Yeah I've beaten the bridges! Zelfs binnen mijn streeftijd onder het anderhalf uur, ik klokte gewoon een nette 1.27.47.

En nu? Spierpijn? JA! Voldaan en trots? JA! Volgend jaar weer? JAAAA!

En dan ook nog eens 15 KM erbij voor #whywait, de teller staat op 31.49, nog maar 38.51 KM's te gaan.

Before 

After 

Good food: easy vruchtentaart

Taarten maken is leuk! Geef toe een homemade pie op tafel staat toch een stuk gezelliger dan een Schwarzwalderkirsch torte van Maitre Paul op tafel. 

De steengrill van gisteren was een succes, zo'n succes dat na al dat vlees en de mini-omeletten er echt geen ruimte meer was in onze buikjes voor de fruitsalade. Helemaal in de trend van 'bespaar met Jamie, koop verstandig, kook slim, verspil minder', zorg ik dan ook dat deze fruitsalade niet in de GFT-container verdwijnt, maar in een nieuw gerecht. 

Een vruchtentaart is immers zo gefixt! Hoe dan? Nou gewoon zo!

Men neme:

Voor de bodem:

• 240 gram bloem
• 180 gram koude boter
• 120 gram poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 ei
• snufje zout

Voor de vulling:

• bakje mascarpone
• 50 gram poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• Vruchten naar keuze

Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur aan wachttijd.

De bodem bereid je zo:

Doe de bloem, de poedersuiker en vanillesuiker, het zout en het ei in de kom. Snijd de boter in kleine blokjes, voeg ook dit toe in de kom en kneed het vergolgens met je handen tot een bal van deeg. Let op ga niet te lang door want dan smelt de boter te veel en wordt het deeg zag.

Pak de deegbal in in plastic folie en leg deze vervolgens een half uur in de koelkast. 

Verwarm ondertussen de oven op 175 graden.

Vet de springvorm in en verdeel de het deeg over de bodem van de springvorm. Bak de bodem in circa 30 minuten tot het deeg goudgeel is.

En dan alleen nog de vulling:

Klop de mascarpone los met de suiker en verdeel dit over de bodem zodra deze genoeg is afgekoeld.

Verdeel vervolgens het fruit over de bodem en voilá binnen een handomdraai heb jij je vruchtentaart op tafel gezet!

Good sports: formidable!

De Sint heeft het land inmiddels weer verlaten, 

maar heeft een hoop calorieën achtergelaten.

Met een avondje steengrillen, cadeautjes en pepernoten zijn we weer goed verwend. 

Dus voordat dit alles omgezet werd in extra kilo's moest er weer worden gerend.

Dit keer verbleef ik een nachtje in Brabant,

tijd dus voor een rondje door het boerenland.

Aan die eindeloze dijken leek geen einde te komen,

En ik maar van dat warme bad na afloop dromen...

Gelukkig hielp Stromae me goed op weg,

Wat voelde ik me na de run 'formidable' zeg!

Dit album is wel een goede muziek-tip,

voor een ontspannen running trip.

En voordat ik mijn tussenstand vergeet.

Ik zit al op 16.49 km in december, #whywait!

Good food: Stoofschotel met kip en flespompoen

Vroeg donker, de eerste nachtvorst  alweer achter de rug. Buiten wordt het steeds kouder, echt winterweer is in aantocht. Tijd voor comfortfood dus. Heb je even de tijd en ben je op zoek naar een recept waar je heel blij van wordt? Zet dan het volgende gerecht op tafel:
 
  Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 4 kipdijfilets
• 2 eetlepels olijfolie
• 200 gram sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 4cm verse gember
• 1 tl komijnzaad
• 1 tl korianderzaad
• 2 stokjes kaneel
• Flinke snuf saffraan
• 1 theelepel gemalen gemberpoeder
• Snuf chilipoeder
• 375 gram flespompoen
• 400 ml kippenbouillon
• 1 eetlepel heldere honing
• 2 eetlepels vers gehakte koriander

Bereiding

Pel de sjalotjes en zet ze apart. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Schil de gember en rasp hem fijn. Men het komijnzaad met het korianderzaad en kneus de zaadjes in de vijzel. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Halveer de kipfilets.

Verwarm de olie in de pan.

Bestrooi de kip met zout en peper. Leg ze in de hete olie en bak de buitenkant goudbruin. Draai de kip om en bak ook de andere kant goudbruin. Leg het vlees in een kom en zet apart.

Draai het vuur wat lager. Voeg de sjalotjes toe en roerbak tot de sjalotjes goudbruin zijn. Voeg de knoflook en de gember toe en roerbak 30 seconden.

Voeg alle specerijen toe in de pan en roerbak nog een minuut.

Voeg de pompoen toe en roerbak zodat de pompoenstukjes allemaal een laagje van het specerijenmengsel om zich heen hebben.

Leg het kippenvlees op het pompoenmengsel. Giet de bouillon erbij en besprenkel met de honing. Breng aan de kook en laat het vervolgens 40 minuten stoven.

Bestrooi voor het serveren de schotel met verse koriander en serveer met bulgur, couscous of een schaaltje harissa.

 

Met dank aan Laurens :)

Good sports: #whywait

#whywait, dat is de naam van de decemberactie 2013 van Girlslove2run. Want waarom zou je wachten tot het nieuwe jaar om met je goede voornemens te starten? En zeker op zo'n stralende dag als deze met perfecte temperaturen. 

Het doel is om 70 KM te lopen in de maand december, of je dat nu doet in 10 x 7 KM of 7 x 10 KM, loop je de ene dag 20 KM en de andere 3 KM, your choice, just go for it! Dat scheelt weer in de December-kilo's die er aan komen met alle feestjes.... Pepernoten, Marsepein, Taai Taai, Wijntje hier, biertje daar, aaaah yeah het is weer tijd voor Kerstontbijt, Steengrill-sessie 1, 2 & 3, NYE, Champagne, Oliebollen, yummmm!! Thank God I'm a runner!

Vandaag had ik in mijn hoofd op minstens 12,5 KM te lopen omdat de 15 KM bruggenloop zondag op het programma staat. Helaas gooiden wat pijntjes in de spieren roet in het eten. Ik probeerde me vooruit te slepen, maar had het gevoel nauwelijks vooruit te komen. Een disfunctionerende GPS werkt dan ook niet echt mee, als je 102,6 KM per uur loopt, weet je dat er iets mis is. Dus ik liep maar wat. Balend kwam ik thuis met het idee dat ik er maar een KM of 7 op had zitten. Gelukkig, gelukkig bleek het bij meting heel wat meer te zijn. Ik liep 9.36 KM!! Nog maar 60,64 KM te gaan dus.

Ga jij ook de uitdaging aan en doe je mee om 70 KM op de teller te zetten? Meld je dan ook op de Eventpage #whywait van girslove2run.

Good food: blauwe bessensmoothie

Blauwe bessen, ze zijn lekker en ook nog eens erg gezond. Ze schijnen vol te zitten met voedingsstoffen als antioxidanten, vezels, vitamine C en foliumzuur, maar dat niet alleen! Ze breken ook nog eens vetcellen af. Daarnaast bevat deze smoothie ook nog eens lijnzaad, ook dat schijnt erg gezond te zijn, vol omega 3-vetten ofzoiets ;). All-in-one kun je wel zeggen. 

Wat dit allemaal zegt ik heb geen idee, maar wat ik wel weet, deze smoothie is erg lekker!

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

200 gram bosbessen
250 gram vanille yoghurt 
2 eetlepels lijnzaad
1 glas sinaasappelsap 
Een handje ijsklonten

Good Places: Rotterdam online

Laat me je de stad tonen waarvan ik ben gaan houden....

De eerste zin van het nummer "Rotterdam, de allermooiste rotstad die er is". Ik woon inmiddels al zo'n 7 jaar in Rotterdam en ja inmiddels is mijn verliefdheid voor Rotterdam over gegaan in houden van. Rotterdam biedt zoveel leuks en dat begint al online. Zie hier de leukste webadresjes!

De buik van Rotterdam.

Deze blog over de foodcultuur van Rotterdam ontdekte ik onlangs.De journalisten Wim de Jong,  Frank van Dijl en Mirjam de Winter, en internetondernemers Robert de Boer en Gijsbregt Brouwer schrijven op dit online platform alles over eten in Rotterdam, van nieuwe restaurants tot clubs, foodevents tot smaaklabs.

Gersmagazine

Magazine uit liefde voor Rotterdam, plaatsen dagelijks mooie foto’s en tips op hun Facebook-pagina. De magazines vind je hier.

I know this great little place…..

Facebook-pagina die bestaat voor meerdere steden, gelukkig ook voor Rotterdam! Op deze pagina worden de wat onbekendere of uniekere plekken van Rotterdam met je gedeeld.

Ik Rotterdam

Rotterdam door de ogen van Evalien, Fery en Marc. Blog met tekeningen van bekende en wat onbekendere stukjes van Rotterdam. 

Tante Sjaan

Tante Sjaan kent Rotterdam op haar duimpje en laat jou op haar blog zien wat er allemaal te doen is in de stad.

Hotterdan

Een blog over mode en stijl in Rotterdam. Met streetstyle Rotterdam, achtergrond informatie over Rotterdamse mode-iconen en de leukste stijladviezen en shopadresjes!

Rotterdam 010
Site met informatie over de nieuwbouw en architectuur van Rotterdam.

En dan tot slot: de ode aan Rotterdam.

Good things: Hello December

Het is weer december. De tijd van Sinterklaas, pepernoten, taai taai en marsepein. De tijd van gezelligheid, warme choco, verkleumen op de fiets. Misschien wel de eerste sneeuwvlokken of vroege ijspret. De tijd van Kerst, lichtjes in de straten, de prachtigste en meest sfeervolle etalages bij de Bijenkorf. Extra vrije dagen, shinen on NYE. Een glas rode wijn voor de open haard. Good things good things.

Welcome December, nice to see you again!